La poudre d'ube premium.
Enfin en Suisse.
Pure, sans additifs, premium.
La poudre d'ube premium.
100% NATUREL
Sans sucre ajouté
RICHE EN FIBRES
Aucun résidu de pesticide détecté
FORTE TENEUR EN ANTIOXYDANTS
Elaboré en Suisse
PRODUCTION FAMILIALE
Produit en vedette
Poudre d'ube premium des Philippines – 100% Dioscorea alata
CHF 24.50
Prix promotionnel
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Authenticité
Le vrai ube certifié Dioscorea alata
La plupart des produits « ube » en Europe sont de la patate douce violette avec des colorants ajoutés. Notre poudre est 100% à base de vraie igname philippine couleur violet intense naturelle, goût vanillé unique.
Utilisation
Aussi simple que le matcha.
1–2 cuillères à café dans votre latte, smoothie, pâtisserie ou pancakes. Se dissout facilement, colore naturellement en violet intense sans colorant artificiel.
Pourquoi choisir la poudre d'ube Amaya ?
L'ube est une igname violette (Dioscorea alata) cultivée aux Philippines, dont la couleur profonde vient des anthocyanines — les mêmes antioxydants que la myrtille ou le chou rouge. Amaya sélectionne la sienne à Dagupan et Urdaneta, dans la province de Pangasinan, auprès d'une production familiale. Les tubercules sont séchés à basse température puis broyés finement : un procédé plus lent que le séchage industriel, mais qui préserve les arômes et les nutriments. Résultat, un seul ingrédient sur l'étiquette — 100% Dioscorea alata, sans additif, sans maltodextrine, sans colorant et sans sucre ajouté. Aucun résidu de pesticide détecté. Le conditionnement est réalisé en Suisse et les commandes partent de Suisse.
Ube ou matcha : lequel choisir ?
Les deux se préparent de la même façon, mais répondent à des besoins différents. Le matcha contient de la caféine et un goût végétal marqué, souvent corrigé par du sucre dans les mélanges prêts à l'emploi. L'ube est naturellement sans caféine et naturellement doux : il convient le soir, aux personnes sensibles à la caféine et aux enfants. C'est aussi un ingrédient de pâtisserie à part entière, ce que le matcha n'est qu'à la marge.
Comment préparer un ube latte ?
Comptez 1 à 2 cuillères à café de poudre pour 200 ml de lait chaud — lait de vache, d'avoine ou de coco fonctionnent tous. Fouettez ou mixez une vingtaine de secondes : la poudre se dissout sans grumeaux et colore la boisson naturellement. Notre poudre n'est pas sucrée, vous ajustez donc au sirop d'érable ou au miel selon votre goût. La même préparation fonctionne en version glacée sur des glaçons.
Comment reconnaître un vrai ube d'une imitation ?
Deux vérifications suffisent. La liste d'ingrédients d'abord : la présence de maltodextrine, d'arôme ou d'un colorant comme le E163 indique qu'il ne s'agit pas de vrai ube, mais de patate douce violette ou de taro coloré. La couleur ensuite : un ube authentique donne un violet profond et légèrement mat, jamais un violet fluorescent uniforme. Notre poudre affiche un seul ingrédient sur l'étiquette.
L'ube contient-il de la caféine ou du sucre ?
Ni l'un ni l'autre. La poudre est composée à 100% d'igname violette séchée, sans caféine, sans sucre ajouté, sans édulcorant et sans arôme. Son index glycémique est bas (24) et elle est riche en fibres. C'est ce qui permet d'en boire le soir, d'en donner aux enfants et de doser le sucre soi-même plutôt que de le subir.
Livrez-vous partout en Suisse ?
Oui. Les commandes sont expédiées depuis la Suisse, avec livraison standard offerte dès 50 CHF d'achat, en Suisse romande comme en Suisse alémanique. Le site et le service client sont disponibles en français et en allemand. Les magasins bio, cafés de spécialité et centres de yoga ou de nutrition intéressés par une revente peuvent nous écrire à hello@amaya-ube.ch.
